Готовим полезные конфеты дома

Домашние полезные конфеты

Ингредиенты:

курага - 5 шт;
грецкий орех - 5 шт;
мед - ст. л;
молоко - 1 ст. л;
горький шоколад 70 -90 г;
какао, кунжут - для украшения.

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить

Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Конфеты с инжиром и грецкими орехами

Ингредиенты:

инжир сушеный - 200 - 250 г;
шоколад - 100 г;
масло сливочное - 1 ст. л;
грецкие орехи - опционально;
какао - опционально.

Приготовление:

Инжир замочить в кипятке на 5 - 10 минут, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).

На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

У инжира делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей - инжир мягкий и послушный в руках. Затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Конфеты с курагой и изюмом

Ингредиенты:

курага - 200 г;
изюм - 200 г;
финики - 200 г;
миндаль (жареный) - 200 г;
сок лимона - лимона;
мед - 1 ст. л;
соль - щепотка;
кунжут - по вкусу.

Приготовление:

Курагу, изюм, финики пропустить через мясорубку. Жареный миндаль перемолоть в блендере. Добавить сок лимона, 1 столовую ложку меда, 1 щепотку соли.

Все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками.

Конфетки из трех компонентов

Ингредиенты:

изюм - 100 г (или по вкусу);
финики - 100 г (или по вкусу);
миндаль - 100 г (или по вкусу).

Приготовление:

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить.

Разрезать на кусочки - полезные конфетки готовы.

Приятного аппетита!